Wie schmeckt Apfelkuchen am besten?
Guten Abend!
Ich backe gerne und möchte für meine Mama morgen einen Apfelkuchen zubereiten.
Haben Sie vielleicht besondere Tipps?
8 Antworten
Guten Morgen, ich nehm mal an, daß Du den Kuchen noch nicht gebacken hast.
Hier meine Idee, passend zur Vorweihnachtszeit:
Schokorührteig mit Zimt oder Lebkuchengewürz (das bitte vorsichtig dosieren), darauf etwa ½ cm hoch Apfelbrei verteilen, dann kleingeschnippelte Apfelstückchen darauf und zum Schluß mit Streusel bedecken. Der Duft vom Zimt oder Lebkuchengewürz im Teig ist wunderbar und intensiver, als wenn es in den Streuseln ist.
Meine Familie liebt den Kuchen und “kloppt“ sich um das letzte Stück🤗
Probier das mal:
Bereite zu nach Kuchenrezept, lass aber Zimt weg, streu dafür gestiftete Mandeln drauf und tröpfle ein wenig Honig auf die Apfelschnitze, dann backen. :-)
Gegenfrage - welche Apfelsorte steht Dir zur Verfügung - denn längst nicht jede Sorte lässt sich zum Kuchenbacken verwenden.
Super eignen sich Boskoop und Holsteiner Cox.
Boskoop hat Mama aktuell im Obstkeller aus dem eigenen Garten, verwendet die aber meist eher für Rotkohl oder als Bratapfel oder Backobst. Ist aber auch mal eine Idee!
Vielen Dank für Ihre Antwort!
Das Wichtigste beim Apfelkuchen sind die Äpfel. Am besten sind leicht saure, süsse und gleichzeitig saftige Äpfel.
Boskoop, mit Rosinen, Mandelsplitter und Zimt
Schön dick Streusel drauf, am besten mit etwas braunem Zucker
Und dann lauwarm mit Vanilleeis und Sahne
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Na toll, jetzt hab ich Hunger und will Kuchen
Sie haben bestimmt auch jemanden, der gerne für Sie backt 🙂