Was ist der Unterschied zwischen Sirup und Aroma?
Hallo, Ich habe zu Ostern ein Rezeptbuch geschenkt bekommen, wo man bei vielen Rezepten Aromen braucht. Entweder für eine Creme oder für den Teig (z.B. Erdbeeraroma, Himbeeraroma, Pssionsfruchtaroma,...) Im Supermarkt habe ich aber nur die "normalen" Aromen (Mandel, Butter,...) gefunden und nicht die , die ich brauche. Diese Sorten gab es nur als Sirup. Kann ich Sirup genauso verwenden wie Aroma oder sind die schwächer im Geschmack?
Danke für die Antworten :)
2 Antworten
Aroma ist der Geschmack, bzw. Geruch von einzelnen Aromen, schau mal hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Aroma
Sirup ist eine dickflüssige konzentrierte Lösung.
LG Pummelweib :-)
Aromen sind meistens intensiver im Geschmack und man braucht nur sehr wenig davon.
Von Sirup braucht man je nach Qualtität etwas mehr. Du kannst aber nicht die selbe angegebene Menge wie bei einem Aroma nehmen.
Am besten probierst du, bis es gut ist,
Beachte auch, das sich die Konsistenz des Teiges, durch zu viel Sirup berändern dann, dann solltest du das Rezept anpassen.
Im Internet kannst du auch Aromen bestellen, z. B. hier: http://www.amazon.de/s/?ie=UTF8&keywords=lebensmittel+aromen&tag=hyddemsn-21&index=aps&hvadid=5366284228&hvqmt=b&hvbmt=bb&hvdev=c&ref=pd_sl_8qpgrk5lsb_b
LG Pummelweib :-)
Sirup ist gleichzeitig auch noch süß. Eventuell kommst du dann bei dem Rezept mit weniger Zucker aus.
...hier findest du mehr zu Sirup: http://de.wikipedia.org/wiki/Sirup ...LG Pummelweib :-)