Was ist der Unterschied zwischen Mett und Hackfleisch?
Ich hab immer das Gefühl, dass man Hackfleisch nicht roh essen darf. Immerhin essen meine Familie es auch nicht roh, aber Mett hingegen schon. Was ist der Unterschied? Oder ist Mett und Hackfleisch das gleiche?
3 Antworten
Mett ist gehacktes rohes Fleisch, dabei ist es erstmal egal von welchem Tier.
Das übliche Fleisch für ein Mettbrötchen ist Schweinefleisch.
Rinderhack, das Roh verzehrt wird nennt man Beef Tatar.
Mettwurst ist entweder rohes gewürztes Schweinefleisch verpackt oder auch Salami, also sozusagen geräuchertes Mett, den was anderes ist Salami nicht. Das ist Regional unterschiedlich.
Mett=gewürztes Schweinefleisch,
Tartar=Rindfleisch
Hackfleisch gibt es entweder Rind- oder Schwein, oder gemischt, oder Geflügel...
Rohes Fleisch birgt immer ein gewisses Risiko, egal von welchem Tier.
Ist quasi das gleiche. Auch Hackfleisch kann man roh essen. Es gelten die gleichen "Regeln" wie bei Mett. Es muss sehr frisch sein und am selben Tag verbraucht werden, an dem des hergestellt wurde. Dann kann nichts passieren.