Was ist das für eine Pflanze (Gemüse), und wie kann man es zubereiten?

Es sieht ähnlich aus wie eine Artischocke, ich denke aber nicht, dass es eine ist. Das wird vielleicht irgend ein Kohl sein?

Was genau ist das, und wie kann man es essen?

Answer 1

[DaKaBo]

Das ist Romanesco. Sehr lecker - und gar nicht mal so günstig...🙈

Ich dämpfe den wie Broccoli. Dazu passt Sauce Hollandaise.

Answer 2

[Rheinflip]

Das ist eine Art Blumenkohl, Romanesko genannt.

Du kannst ihn wie Blumenkohl verwenden.

Woher ich das weiß: Hobby – Hobbybotaniker und Naturgärtner

Answer 3

[Sarah3333]

Es ist Romanesco, eine besondere Züchtung aus Blumenkohl.