Was für ein Vorgang passiert wenn ich eine Kartoffel in Salzwasser lege?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Christianwarweg/1444750930_nmmslarge.jpg?v=1444750930000)
Die Kartoffel wird nass und salzig.
Vermutlich aber läuft es auf Osmose hinaus. Das Salzwasser hat eine höhere Salzkonzentration als die Zellen in der Kartoffel und der Intrazellularraum der Kartoffel → Wasser diffundiert aus der Kartoffel in das Salzwasser, die Kartoffel schrumpft etwas, das Salzwasser wird etwas weniger salzig (Salzkonzentration nimmt ab).
![](https://images.gutefrage.net/media/user/chog77/1444744608_nmmslarge.jpg?v=1444744608000)
Probiere es aus und beobachte. Wenn du dir das Hintergrundwissen erarbeiten möchtest um die Sache erklären zu können, dann kannst du mal die Stichworte Diffusion und Osmose googlen.
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