Warum schmecken meine Bananen mehlig?

Falsch gelagert?

Enthalten sie dann noch Stärke?

Answer 1

[putzfee1]

Sie sind noch nicht richtig reif. Dadurch schmecken sie mehlig. Erst wenn sich die Stärke in Zucker verwandelt hat, sind die Bananen reif. Meist hilft es, sich ein paar Tage liegen zu lassen.

Comments

[Mu1019]

Danke, warum haben sie dann schon braune bzw. Schwarze Punkte?

[putzfee1]

@Mu1019

Das hat nichts damit zu tun, dass das Innere der Banane dennoch nicht reif ist.

[Mu1019]

@putzfee1

Danke, also trotzdem dem einfach weiter liegen lassen?

[putzfee1]

@Mu1019

Ja. Nur natürlich nicht so lange, bis sie matschig sind. Obwohl: essen kann man sie dann auch noch. Und mehlig sind sie dann auf keinen Fall mehr.

[Area69]

@Mu1019

Aussen braun gewordene Bananen schützen angeblich vor Krebs. Details lassen sich sicher googeln. Hatte das nur mal gelesen. Also keine Angst vor denen: es schadet nicht!

Nachtrag: https://www.smarticular.net/reife-braune-bananen-sind-gesund/

[Mu1019]

@putzfee1

Danke :)

[Mu1019]

@putzfee1

Danke

Answer 2

[Blindipop]

Es gibt verschiedene Sorten.

Stärke haben sie alle.

Nach meiner Erfahrung schmecken die noch nicht Reifen nicht mehlig

Answer 3

[Jutta373]

Ich weiß ja nicht wie lange die Bananen schon liegen, aber wenn die bei mir länger als 5 Tage liegen, werden braun dann schmecken mir die auch nicht mehr.

Ich finde sie dann melig ich kaufe immer nur grüne Bananen vielleicht probierst Du es damit mal.

Comments

[putzfee1]

Grüne, unreife Bananen schmecken erst recht mehlig.