Warum muss man ein Schreiben in der Gastronomie unterschreiben, dass man im Restaurant nicht kostenlos isst?
4 Antworten
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Wer muss so etwas unterschreiben?
Bei Mitarbeitern kann es steuerrechtliche Gründe haben.
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Aus Steuergründen. Du zahlst vllt. 2 € für ein Essen, dass wäre der Wareneinsatz. Der Chef muss die Ware / Lebensmittel einkaufen. Wenn es nicht als Personalessen deklariert wird, werden aus den 2 € ca. 8 - 10 € Umsatz, welcher durch das Kassensystem läuft. Aus diesen Gründen hat das FA eine Information, dass kein Schwarzgeld generiert wird.
Rechne mal hoch : 2 € x 30 Mitarbeiter = 60 € am Tag x 365 Tage = 21.900 €.
Bei nur 8 € Umsatz = 30 Essen x 8 € = 240 € x 365 Tage = 87.600 €, welche zu versteuern wären und somit der Wareneinsatz gerechtfertigt.
Aus diesem Grund ist ein Schreiben / Formular für die Mitarbeiter völlig legitim.
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Ich habe sowas noch nie unterschreiben müssen. In jedem Laden in dem ich gearbeitet habe gab es klare Regeln bzgl Personalessen. In einem Laden konnte ich kostenlos à la carte essen, im anderen gab es ein Personalmenü. In noch einem anderen gab es gar nix zu essen. Das handhabt jeder Eigentümer anders.
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Weil manche schon dachten " Es wird sowieso weggeschmissen" und sich einfach bedient haben. So beugt man dem " Das hab Ich nicht gewusst" eben vor.
Als Mitarbeiter musste ich sowas unterschreiben.