Warum Mittagstief, wenn ich Kohlenhydrate zu Mittag esse?
Hallo zusammen und insbesondere liebe Fitness- und Ernährungsexperten,
bin normalgewichtig und mache regelmäßig Sport.
Wenn ich zu Mittag wie von der DGE empfohlen schön komplexe Kohlenhydrate esse wie Bohnen, Erbsen, Vollkornbrot, Vollkornnudeln usw. dann hab ich im Büro so ein bis zwei Stunden danach ein Mittagstief und werde müde. Auch wenn ich es mit Gemüse zusammen verzehre.
Wenn ich Eier, Käse oder Lachs mit Proteinbrot zu mit Mittag esse oder auch Salat, etwas Gemüse etc. dazu, dann habe ich das Mittagstief nicht.
Warum ist das so? Ich wollte doch nur auf die liebe weise DGE hören.
Vielen Dank
3 Antworten
Zunächst mal die DGE ist meist eher eine schlechte Quelle. Viele Richtlinien und Empfehlungen sind entweder veraltet, wissenschaftlich sehr dünn oder so formuliert, dass sie sehr in den ungesunden Ernährunsalltag passen, möglichst keinem weh tun und möglichst wenig Änderungen und Eigeninitiative fordern. Außerdem versucht die DGE auch krampfhaft auf aktuelle Trends aufzuspringen, im Zweifel auch ohne valide und fundierte Grundlage. Vermutlich sind die führenden Köpfe dort auch in allerlei Interessengruppen vertreten und somit nicht neutral oder voreingenommen.
Mir geht es genauso wie dir. Von vielen Kohlenhydraten, insbesondere die aus verarbeiteten Produkten, werde ich auch deutlich mehr und schneller müde. Das liegt zum Einen an der starken Belastung für den Blutzucker. Auch das vermeindlich "gesunde" Vollkorn bringt hier wenig bis keine Vorteile, besonders wenn es aus stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Nudeln, Brot usw. stammt. Durch diesen Anstieg und den folgenden Abfall des BZ spiegels, kann man müde werden.
Dazu kommt das pflanzliche Lebensmittel im Schnitt schlechter verdaulich sind, als tierische. Sie enthalten Anti-Nährstoffe, die es dem Körper schwerer machen an die Nährstoffe zu kommen. Das kann man durchs zubereiten etwas reduzieren. Trotzdem muss der Körper mehr Energie aufwenden, als z. B. bei einem Ei, Fisch oder Ähnlichem
Egal was du isst, der Körper fängt an seine Energie und Aufmerksamtkeit dem Verdauungstrakt zuzuwenden. Besonders sauerstoffreiches Blut fließt weniger zum Gehirn und wir werden müde.
Mit der Ernährung kannst du nur steuern, wie schwer das Mittagstief wird.
Und bevor die ganzen Essgestörten sich triggern lassen, nein, überhaupt nichts essen ist auch keine Lösung.
Ja sorry, der letzte Absatz war auch nicht an dich gerichtet.
Besonders fettige Lebensmittel begünstigen das Mittagstief. Was hilft kann ich dir aber leider nicht sagen. Bin auch kein Ernährungsexperte.
So aus dem Stehgreif ist das nicht zu beantworten.
WIe oft in welchem Rhytmus isst du am Tag und ist das MIttagessen die erste Mahlzeit?
Gibt auch noch ein Frühstück mit Quark, Beeren und ein Ei
Versuche bereits morgens, gute KH einzubauen.
Beispiel: Quark mit Haferflocken und Beeren oder ein VOllkornbrot mit Frischkäse, Gurken, Radischen und Ei
Essen tu ich immer natürlich. Mir ist nur aufgefallen, dass die Art der Nahrung sich unterschiedlich auf die Energie mittags auswirkt.