Warum ist ROHER Plätzchenteig ungesund?
Miene Muter sagt ,,du darfst den Rohen Teig ncith essen,das ist ungesund"
PS:WOLLTE DAS BILD EINFACH MAL SO ZEIGEN
Das Ergebnis basiert auf 15 Abstimmungen
12 Antworten
das ist ein Ammenmärchen. Mütter wollen auf diese Weise verhindern, dass der Teig weggefressen wird bevor der Kuchen gebacken ist.
Im Teig sind Rohe Eier. Da besteht die Gefahr auf eine Salmonellen Vergiftung. Erst essen wenn sie gebacken wurden
Ungesund ist er nur,w enn man zu viel davon isst - oft ist Backpulver drin und der Magen-Darmtrakt reagiert mit Blähungen oder Übelkeit im rohen Zustand darauf oder auch diese Sache mit den Salmonellen. Wir haben als Kinder oft genascht und auch heute "müssen" wir immer verkosten - ohne Folgen. Ich denke - diese Annahme rührt aus alten Zeiten, auch damit noch genug Teig zum backen übrig geblieben ist und dann der gesundheitliche Aspekt.
1. Salmonellengefahr
2. Zucker etc
In den enthaltenen rohen Eiern können Salmonellen sein. Eier sollten nur gekocht verzehrt werden, dann sind sie abgetötet.