Warum haben meine Pommes zubereitet mehr Kalorien?
Alsoooo,
die Packung sagt 136kcal/100g. Daneben steht aber 255kcal/Portion. Eine Portion entspricht, laut Packung, 150g. 136 x 1.5 sind 204, während 255/1.5 170 sind. Woher kommt der Unterschied? Nehmen die Hersteller an, dass ich sie in der Friteuse oder Pfanne zubereiten werde, welche als mögliche Zubereitsungsarten angegeben sind, und nicht im Backofen?
(Ich weiß, ich weiß, Pommes ungesund, so kein gesundes Abnehmen usw usf, aber ganz selten wird es wohl hoffentlich zu verzeihen sein lol)
2 Antworten
Ohne das Produkt genau zu kennen gehe ich davon aus, das auf der Verpackung ein Zubereitungshinweis ist in dem z.B. drin steht dass die Pommes in der Friteuse zubereitet werden sollen. Der Unterschied würde sich entsprechend daraus ergeben. Falls du ein Foto der Deklaration hast kann ich dir genauer sagen warum.
Bei der Zubereitung, egal of in der Friteuse wie auch trocken im Backofen geht Wasser veloren, die Pommes trocknen, und verlieren bei beibehaltung des Nährwertes eben kalorienfreies Wasser, dadurch haben 100g unzubereitete Pommes weniger Kalorien, als die fertig zubereiteten, umgerechnet auf dann 100g