Vanillinzucker statt Vanilleextrakt nehmen?

Tag zusammen,

Wenn in einem Rezept steht, dass ich einen Teelöffel Vanilleextrakt in den Teig geben soll und keines da habe, wie viel Vanillinzucker muss ich dann nehmen, um einen ähnlich intensiven Vanillegeschmack zu erzielen? Die Menge an VAnillinzucker würde ich natürlich von der Menge an normalem Zucker abziehen, damit es nicht zu süß wird.

Danke :)

Answer 1

[Shany]

Vanilleschoten sind immer etwas intensiver finde ich Nimm sie am besten

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Jahrelange Erfahrung

Answer 2

[Yazz12]

Machste so 2-3 Beutel VZ rein...

Obendrein bemerkt schmeckt Vanilleextrakt m. E. unangenehm vor...

Besser wäre noch das Mark einer Vanilleschote...vielleicht beim nächsten Backen.

VG Yazz12

Answer 3

[adabei]

Nimm ein Päckchen. Ganz so intensiv wird der Geschmack wahrscheinlich trotzdem nicht werden.

Comments

[Salzprinzessin]

Und für die Zukunft: Am besten sind immer Vanilleschoten, bei denen man das Mark auskratzt und dem Gericht zugibt. Nach meiner Erfahrung eine sehr gute Einkaufsquelle:

https://madavanilla.de/

Ich kaufe da schon seit vielen Jahren. Es werden Schoten aus eigenem Anbau verkauft und noch vieles mehr.

Answer 4

[EinAlexander]

Vanillinzucker statt Vanilleextrakt nehmen?

Umrechnen kannst Du etwa 1 TL Vanille-Extrakt = 1 Packung Vanillinzucker.

Alex