Was ist der Unterschied zwischen Hähncheninnenbrustfilet und Hähnchenbrustfilet?
Hallo! Kann mir jemand den Unterschied erklären und auch was wozu geeignet ist? Grüße :)
1 Antwort
Wie der Name schon aussagt, ist es das Filet, welches innerhalb der Hähnchenbrust liegt. Das ist etwas abgeteilt vom Rest der Brust, also einfach ein anderes Stück vom Huhn. Meiner Erfahrung nach ist es etwas zarter als der Rest und eben ohne diese Haut darüber. Ich brate die meist am Stück, sind ja recht klein.
Ja klar, das meinte ich damit. Die Haut ist schon recht fett, aber deshalb nicht gleich ungesund. Solange du die nicht übermäßig in dich reinfutterst, kannst du die ruhig mitessen. Aber du kannst sie auch einfach vorher abziehen.
Ok danke ich verstehe :) Also ist das Innenbrustfilet kalorienarmer und zarter aber genauso als Beilage geeignet :) Danke ! War mir bisher immer unsicher weil das normale Brustfilet optisch mehr hermacht
kann man die auch als Beilage, zB als Schnitzel zubereiten oder eignet sich die Form dazu nicht? Ist die Haut bei hähnchenbrustfilet auch fett und ungesund oder ist das "eine andere Haut"?