Topping für Cupcake nicht zu süß und keine butter. Gibt es das?
Hallo
Ich bin auf der suche nach einem rezept für Cupcake Topping allerdings nicht so extrem süß. Hat jemand ein gutes rezept?
Sollte für mindestens 12 Cupcakes reichen
3 Antworten
Ich finde das hier gut, vertrau mir. Das ist Bombe! Zu meiner Cousine ihrem Geburtstag war das ein Hingucker und wirklich fantastisch. Ging weg wie warme Semmeln.
https://www.chefkoch.de/rezepte/2550771399325142/Himbeer-Frosting-nicht-zu-suess.html
LG :]
Kommt drauf an, wie stabil das sein muss, eine Creme aus Schlagsahne und Frischkäse ist immer schnell gemacht + sehr lecker, beliebig noch Vanille dazu oder püriertes Obst (mit etwas Gelatine binden). Für ne Torte hält das jedenfalls und bleibt auch mal 2-3 Tage noch ziemlich fluffig.
Zum Geburtstag hatte ich das mit 200g pürierten, passierten Himbeeren, 200ml Schlagsahne, etwas Limettenabrieb und 150g Frischkäse gemacht, brauchte etwa 6 Blatt Gelatine auf die Torte gerechnet aber es war dann auch super himbeerig und knackerosa^^
Klingt super. Aber ja, sollte schon recht stabil sein , nicht zu süß und naja die butter... ich finds zu deftig .
Ich würde eine Joghurt,- oder Käsesahnecreme machen und dann noch mit frischen/TK Beeren dekorieren.