Frosting für warme Tage?
"Hey :)
Ich mache diesen Dienstag eine Feier im Garten zu meinem 18.
Es sollen ja angeblich 30 Grad werden und das ganze beginnt um 7 Uhr abends.Nun würde ich gerne Wassermelonen Cupcakes machen. Der Muffin soll Rosa sein und das Topping Grün. Soll ich es lieber lassen, da die Creme wegschmilzt oder gibt es ein Rezept für eine festere Creme die der Wärme standhält? "
3 Antworten
Theoretisch kannst du jedes Frosting machen, aber bei der momentanen hitze, schmilzt dir alles weg.
Du kannst aber versuchen das Frosting gut zu kühlen und die Cup Cakes auf eine mit Kühlakku ausgestattete Tortenplatte zu geben, so überlebt es evtl. kurze Zeit.
Bei dem Wetter sind trockene Kuchen, meistens die bessere Alternative.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Hab nachgeguckt, folgende Frostings, kannst du verwenden, wenn du sie vorher im Kühlschrank aufbewahrst: italienisches Baiser-frosting, ist zwar nicht so fest, hält aber stand, meringue-frosting, oder amerikanische Buttercreme, nach 30 Minuten könnte es aber problematisch werden. Viel Glück nochmal ;D
Ich würde immer etwas Vanilleessenz hinzufügen und dann 1-2 Esslöffel Milch, um eine bessere Konsistenz zu bekommen :)
Um 7 Uhr Abends wird es vllt. ein wenig kälter, aber man muss ja sichergehen. Ich würde amerikanische Buttercreme machen, am besten vorher in den Kühlschrank, hält halt auch davon ab, wie lange die Cupcakes stehen bleiben. Du kannst auch ein Schokoladen-ganache-frosting machen aus weißer Schokolade, das ist relativ fest, aber ich weiß halt nicht, wie es sich bei Hitze verhält. Viel Glück noch ;D
Das Ganache-frosting ist nichts für die Hitze, es schmilzt sofort weg.
danke :) amerikanische Buttercreme ist Butter und Puderzucker 1:1 , richtig?:)