Tofu auf Pizza?
Wir sind grade dabei Pizza selbst zu machen und ich bin am überlegen ob es schmecken würde Tofu (bin Vegetarier) zu hobeln oder so und da drauf zu machen... natürlich in Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten :D Irgendwelche Erfahrungen oder Tipps?
Freue mich auf eure Antworten :)
Das Ergebnis basiert auf 12 Abstimmungen
11 Antworten
Klar schmeckt das, ich würde ihn aber vorbereiten.
Tofu in eine teflonbeschichtete Pfanne bröseln und mit Öl anbraten, bis die Konsistenz fester ist. Der Tofu darf ruhig etwas braun werden. Lass ihm Zeit.
Zwischendurch Knoblauch, Sojasauce, Gewürze wie Pfeffer oder Brathähnchengewürz hinzugeben.
Super passt auch ein guter Schuß Rotwein dazu. Alles in der Pfanne wieder verdunsten lassen.
Dann kommt gut Tomatenmark hinzu. Ebenfalls anbraten, gibt gutes Röstaroma.
Zuletzt kommen gehackte Zwiebeln hinzu.
Wenn alles fertig ist, hast du ein super leckeres Ergebnis. Geeignet für Pizza, Chilli, Bolognesesauce, auf dem Brötchen oder einfach als Beilage.
... einem tofu schmeckt, dann wohl auch auf einer pizza. ich find´s grauslich. soja fleisch dann schon eher. saure sahne oder schmand ist auch toll.
Das wird nichts, weil Tofu zu wenig Fett hat und dann liegen nach dem Backen der Pizza da nur ziemlich ungenießbare Klumpen zwischen dem Gemüse. Ich würde Dir stattdessen Mozarella empfehlen. Super sind auch mehrere Käsesorten gleichzeitig: Rochefort z.B. gibt einen tollen Geschmack, Gouda, Feta. Das alles zusammen in Kombination mit dem Gemüse ist der Knüller.
Man kann den Tofu aber vorher gut mit Öl, Gewürzen, Sojasauce und Tomatenmark,Knoblauch und Zwiebeln anbraten, dann hat Tofu hervorragenden Geschmack. Auch ein Schuss Rotwein ist gut ;)
Tofu ist keinesfalls ein Käseersatz, wenn man vom Ersatz spricht, ersetzt Tofu Schinken, Salami oder Hackfleisch. Wenn du eine Pizza mit Tofu machst, sind deine Zutaten (oder ähnliche) natürlich mit dabei. Mann kann Pizza sehr gut "ohne" Tofu machen ...aber auch sehr gut mit ihm.
probiers einfach mal, und sag uns dann ob es geschmeckt hat:-) kannst ja auch einfach nur eine kleine ecke damit belegen:)
Und? Wie hat's geschmeckt? :-)
Sorry, ich hatte keine möglichkeit on zu kommen... ja hat super geschmeckt :D danke für eure antworten
Ja :) Ich hab sie jetzt einfach mal damit belegt... bin mal gespannt wie es so schmeckt :)