Temperatur beim schnapsbrennen messen?
Hey leute wenn ich die maische in einer kupferdestille brenne wie kann ich dann die temperatur messen? Ich möchte ja nicht das wasser mit verdunsten. Und meine nächste frage: ich habe im internet gelesen, dass methanol in obstbränden ensteht weil es sich im kern befindet. Ich habe aber vor den schnaps mit zucker hefe und wasser zu brennen. Ensteht dann trotzdem methanol? Ich bin ein wenig verwirrt. Danke schon mal im vorraus.
1 Antwort
Servus, was du da destillieren willst gibt wahrscheinlich nur Ethanol ,aber,das Zeug kannst dann nur für Eierlikör oder Ähnl. Verwenden ,dazu muss aber trotzdem ordentlich destillieren. .da du offenbar null Ahnung hast solltest erst mal ein ordentliches Buch lesen damit du wenigstens die Grundlagen erfährst!!!alles andere kann sauber ins Auge gehen im wahrsten Sinn des Wortes ,gibt immer wieder Fälle wo Leute hops gehen an unsauberen Alkohol ....was willst denn eigentlich mit dem Zeug? Autofahren ?es kommt drauf an wie deine destille gebaut is ,die Temperatur wird immer an der höchsten Stelle vorm kühler gemessen, ab einer Temperatur von 78,5 beginnt der Fluss von Ethanol alles was vor dieser temp. Rausläuft nennt man Vorlauf ,den kannst zum reinigen von allerlei verwenden.je weniger Vorlauf desto besser weil sauberer deine Maische.also nach 79 Grad erst anfangen in ein externes Gefäß deinen Sprit zu sammeln.ab 91-92 Grad dann aufhören und den Rest wieder extra sammeln das is der nachlauf. Also ,du kannst nur den Mittellauf als trinkalkohol verwenden.aber du brauchst ein alkometer um die Stärke zu messen,gibt's bei eBay. Je höher deine destile is also das steigrohr desto höher der alkgehalt.also im Prinzip.besorg dir ein Buch im ebay da kriegst eh alles ...außerdem gibt's noch das schnappsbrennerforum da erhältst du auch Tipps und Fotos von einer ordentlichen destile. Grüße Tom.