Stockbrot in Glut ausbacken?
Hallo an alle
ich würde nachher gerne mit meiner Familie Stockbrot machen, wir haben jedoch nicht genug Stöcke für alle.
deshalb die Frage
könnte man den Stockbrot Teig zu einem Klumpen machen, und diesen dann in Alufolie packen? Dieses Päckchen würde ich nun in die Glut legen , sodass es „gebacken“ wird?
Glaubt ihr das würde funktionieren?
Viele Grüße Lukas(16)
4 Antworten
Nein, das funktioniert nicht. Der Teig geht in der Hitze auf (Hefe) und sprengt dann die Alufolie. In der Glut verbrennt er anschließend sehr schnell.
Funktioniert
Oder du machst es umweltbewusster und legst es einfach so in die Glut. Muss man nachher nur etwas abstauben. Aber Asche ist sogar gut für die Verdauung.
Hattest du mal einen Hefeteig in der Hand? Natürlich zerläuft der erstmal, bevor er aufbackt und hochgeht.
Wird schon funktionieren, aber gesund ist was anderes. Aluminium dampft aus und überträgt sich dann in das Essen.
Klingt irgendwie bischen ungesund
ich glaub ich organisiere noch ein oder zwei Stöcke
Wir haben 15⁴⁸. Kauft Stöcke oder sägt was zurecht.
Erübrigt die Frage
Der Teig wird in der Glut zerlaufen und anschließend verbrennen.