Sind Aufbackbrötchen krebserregend?

In einem typischen Aufbackbrötchen ist Folgendes enthalten (habe ein Produkt gegoogelt):

Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Emulgator: E472e; Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl.

E472e ist ein häufig verwendeter Emulgator und gilt als unschädlich.

Zusätzlich und nicht deklariert sind in den Teigen oft verschiedene Enzyme enthalten, welche den Verarbeitungsprozess unterstützen, also beispielsweise den Teig knetbarer machen, oder das Gluten schneller verfügbar machen (Gluten ist für die Teigstruktur erforderlich und wird "klassisch" durch intensives Kneten herausgelöst). Die Enzyme müssen laut Gesetz nicht deklariert werden, weil sie Hilfsstoffe sind und beim Backen inaktiviert werden. Für eine schädliche Wirkung gibt es bisher keine Belege, außerdem werden diese Zusätze auch von vielen Bäckern verwendet. Die Enzyme sind oft schon dem Mehl zugesetzt, das die Bäcker einkaufen.

In Aufbackbrötchen ist also keinesfalls "nur Chemie" drin. Wenn Du sie nicht zu scharf aufbäckst, sind sie bestimmt nicht krebserregend.

Im Endeffekt sind Aufbackbrötchen auch nichts Anderes als die Brötchen die Du inzwischen in jedem Supermarkt und bei den kleinen Bäckerfilialen "vor Ort frisch gebacken" bekommen kannst.

Die werden auch auf Blechen (noch nicht fertig gebacken) angeliefert.

Es sind so genannte Teiglinge die zur besseren Haltbarkeit in der Tüte unter "Schutzatmosphäre" verpackt worden sind (damit sie nicht schimmeln). Die Schutzatmosphäre kann z.B. reiner Stickstoff sein.

Ohne beunruhigen zu wollen, letztendlich ist was wir essen, trinken, ungesund und kann alles auch Krebs erregen .

Selbst wenn Du z.B. nähe der Autobahn, oder Flughafen wohnst, und dauernd tief einatmest wirst Du auf Dauer Krebs bekommen können.

Für die Aufbackbrötchen gilt, je mehr chemische Dinge enthalten sind, desto krebserregender sind sie. Wir sind eigentlich nie "auf der sicheren Seite !"

Krebszellen kursieren frei in jedem Körper und es braucht lediglich ein gutes Immunsystem um sie in Schach zu halten. Also genieße Deine Brötchen, oder was auch immer und versuche mit Vitamin C und allgemein Vitaminen und Spurenelementen das körpereigene Immunsystem zu "boosten".

Auch interessant sind die Ergebnisse die Andreas Kalcker in seinem Buch veröffentlicht hat, "Gesundheit verboten" und ich finde auch das Buch von Dr. D'Adamo und Catherine Whitney "Vier Blutgruppen, vier Strategien für ein gesundes Leben" für einfach lesenswert um gesund bleiben, oder werden zu können.

Auf alle Fälle sollte man versuchen, ein ausgeglichenes, glückliches und vor allem stressfreies Leben zu führen, nicht rauchen, mäßig (wenig!) aber regelmäßig Alkohol und wenn irgend möglich kein all zu großes Übergewicht haben. (10% davon sind z.B. sogar lebensverlängernd.)

Das sind meiner Überzeugung nach schon die wichtigsten Dinge im Leben um gesund zu bleiben

Alles erdenklich Gute .

Die Aufbackbrötchen sind nicht krebserregend, sie sind gut und cross.

Im Vergleich dazu schmeckt eine Semmel vom Bäcker, die einen Tag alt ist, wirklich altbacken.

Die heutigen Backöfen können auf konstante Temperatur und auf Zeit eingestellt werden. Da ist das Ergebnis optimal.

Nö. Sonst wären sie ja nicht zugelassen. Schmecken halt suboptimal. Aber auf die Schnelle schon ok. Bäckerbrötchen sind aber immer das Beste.