Semmelknödel ein Tag zuvor vorbereiten? Wie aufwärmen?
Hallo Ihr.
Ich will am Samstag gerne meine Familie bekochen. Braten mit selbergemachten Semmelknödel.
Da ich am Samstag aber wenig Zeit habe, will ich die Semmelknödel schon am Freitag vorbereiten.
Zu meiner Frage: Kann ich die Semmelknödel schon fix und fertig am Freitag machen und sie dann abgedeckt in den Kühlschrank stellen und diese am Samstag dann warm machen, indem ich sie ca 5- 10 min ins heiße Wasser gib?
Habe leider keinen Dampfgarer.
4 Antworten
Ob das funktioniert, weiß ich nicht, wahrscheinlich schon. Aber wenn du sie am Freitag kochst und am Samstag in Scheiben schneidest und z. B. in Butterschmalz brätst, sind sie noch feiner. Aber das kennst du eh. (Mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen.)
Natürlich die bayerischen. Man kann runde Knödel in Scheiben schneiden, ist gar nicht schwer. "Semmel" und "Knödel" sind typisch bairische Wörter. Die böhmischen Knödel heißen womöglich auch "Klöße"?
nein, die böhmischen sind Wiener Semmelknödel sagt mein Opa.
Aha. Wieder was dazugelernt :) Und die bayerischen kann man schneiden.
diese "Wiener Semmelknödel" hängen in der Größe eines Brotes in einer Serviette (Geschirrhandtuch) in einem großen Topf mit Wasser und werden da gekocht. Und danach wird dieses "Brot" herausgehoben und wie ein Brot in Scheiben geschnitten.
Bei uns nennt man das Serviettenknödel, nicht Semmelknödel.
semmelknödel vorbereiten ?? | Sonstige Küchenthemen Forum | Chefkoch.de
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vorbereiten - gut abdecken (siehe oben) - frisch kochen
Hallo
schau mal was die Frauen so geschrieben haben.
https://www.chefkoch.de/forum/2,1,278527/Semmelknoedel-aufwaermen.html
Hansi
Also wenn Du wenig Zeit hast, dann nimm doch einfach fertige Knödel.
Mein ultimativer Tipp wenn man für viele kochen muss und wenig Zeit hat:
Salzbraten im Backofen machen Dann in Ruhe Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen.
Dann nimmst Du eine Dose Erbsen mit Mörchen, aufmachen und alles im Topf erwärmen. Wasser abgießen und ein Stück Kräuterbutter dazu geben.
Schnelle Sauce gefällig? Nimm die 3 Pfeffer Souce von Knorr
kann ich mir nicht vorstellen. Geht es um die runden bayrischen Semmelknödel oder die böhmischen die wie ein Brot geschnitten werden?