Schafskäse ohne Ei panieren
Ich hab im Internet ein Rezept zum Schafskäse panieren gefunden. Den soll man anscheinend genau so wie ein Schnitzel oder sonst was panieren können, dazu braucht man ein Ei und dann panier Mehl. Jetzt ist meine Frage, ob man statt dem Ei irgendwas anderes nehmen kann, da wir kein Ei mehr haben.
4 Antworten
Du kannst auch Sahne oder Milch nehmen. Reihenfolge: erst in Mehl wälzen, dann in Milch, dann Mehl und zum Schluß Paniermehl. Mehl bindet die Panade. Aber mit Ei geht es natürlich besser.
Du kannst auch Wasser, Milch oder Sahne nehmen. Oder einfach den Käse in eine Auflaufform, mit Olivenöl übergießen und dann mit Semmelbrösel/Paniermehl bestreuen und backen.
einfach den Käse etwas anfeuchten und dann in Paniermehl wenden.
Ich habe vor kurzem ein hervorragendes Produkt entdeckt, das beim Panieren Mehl und Eier überflüssig macht. Siehe: