Rinderrouladen wie lang im Ofen und wieviel Grad?
Wie lange muss ich Rinderrouladen im Ofen schmoren und bei wieviel Grad? Hatte sie schon angebraten.
2 Antworten
3-4Stunden sollten die schon schmoren damit sie butterzart sind. Die Temperatur kann ruhig niedrig sein so ca 130Grad. Allerdings wird sie in der Schmorsauce ja sowieso nicht über 100. Wichtig ist nur dass sie nicht trocken liegen.
Kommt auf die Fleischqualität an und auf die Dicke. Ich würde sagen, nach 1 1/2 Std mal eine anschneiden und testen.