Pute eingefroren - 2 Jahre?
Ich habe die Gefriertruhe ausgemistet und Putenwurst und Putenfleisch gefunden das vor ca. 2 Jahren eingefroren wurde. Die 6 Monate wurden also "minimal" überschritten ;) Kann ich diese noch essen oder gehören die Lebensmittel in den Mülleimer? Gefrierbrand kann ich ausschliessen.
10 Antworten
Wenn die Kühlkette nicht unterbrochen war und sie beim auftauen nicht richen, kannst du sie noch verwenden. Sollte aber wirklich tiefgefroren sein.
Auftauen und kosten. Es ist keinesfalls verdorben, höchstens der Geschmack kann darunter gelitten haben. Schmeckt es noch, kann es bedenkenlos gegssen werden.
Der Geschmack ist relativ - mit einem guten Gewürzschrank bekommt man(n) vieles hin; nur keine Lebensmittelvergiftung ;)
Also wenn du andere Nahrung vorliegen hast würde ich das nicht mehr essen, auch wenn bei der Temperatur keine Bakterien dran sind, trotzdem sollte man Nahrung nicht über Jahre einfrieren, da die Qualität doch sehr leidet, zudem ist es auch schade um den Platz den Strom und natürlich die Nahrung die nach ein bis drei Monaten Gefriertruhe noch okay gewesen wären. Aber nach drei Jahren schon etwas lange.
Das ist noch genießbar. Lasse die Pute auf einem Abtropfgitter im Kühlschrank auftauen. Unterm Gitter muss eine Auffangschale für die Abtauflüssigkeit stehen. Wenn abgetaut: Pute waschen und entweder in Stücke zerteilen und einzeln zubereiten oder im Bräter im Ganzen. Nach dem Garen kannst du die gegarte Pute/ die gegarten Putenteile aber auch wieder einfrieren, weil du ja den Garzustand des LM verändert hast. LG
Der Geschmack ist relativ - mit einem guten Gewürzschrank bekommt man(n) vieles hin; nur keine Lebensmittelvergiftung ;)
Wenn du die bei mindestens -18 besser -20 Grad bevorratet hast, dürfte das keine große Rolle spielen, solange sie keinen Zum Wörterbuch hinzufügen erlitten haben und nach dem Auftauen nicht merkwürdig riechen!