Pflaumenkompott wird sauer?
Hallo. Ich habe vor ein paar Tagen Pflaumenkompott gemacht. Ich habe auch Zucker dazu gegeben. Jetzt aber ist das Wasser sauer, und die Pflaumen noch mehr! Wie kann das sein?
2 Antworten
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Ist irgendwie bei der Verarbeitung mit Bakterien verunreinigt worden. Die haben sich nun vermehrt und freuen sich...
Die Pflaumen fangen an zu gären.
Wenn du Kompott haltbar machen willst, musst du es einfrieren oder einkochen, wie Oma in Weckgläsern.