Pflaumenschnaps selbstangesetzt?
Ich habe vorige Woche Pflaumen mit Korn und Zucker angesetz.
Jetzt eine Woche später werden die obersten Pflaumen dunkler von der Farbe her gesehen. Die Pflaumen sind mit Korn voll bedeckt.
Woran liegt das und kann man diesen noch genießen?
1 Antwort
wieviel % hat der Korn? Wieviel Zucker hast Du genommen? Aber da hast Du sicher ein Rezept.
Dass die Früchte dunkler werden ist normal. Schließlich sollen sie Geschmack abgeben und Alkohol aufnehmen, also mit den Zutaten reagieren.
musso
21.08.2022, 15:35
@Sunny2003
das wird schon hinhauen. Ich habe immer Rumtopf gemacht, da war das genau so.
Ich habe ein Rezept aus dem Netz. die Prozente weiß ich nicht mehr es war Doppelkorn.