Ohne Öl braten?
Möchte morgen schupfnudeln in der Pfanne machen, wie kann ich die ohne fett machen? Sprich: auf welcher Stufe (unser Herd geht von 1-9) & was muss man beachten
bevor jemand schreibt : mit fett -> nein, es geht nicht . Möchte einfach nur wissen, wie es ohne fett geht
7 Antworten
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Hallo Ichbineineentee,
braten ohne Fett dürfte schwierig sein, aber zum erhitzen müsste es reichen etwas Wasser (nur ganz wenig) in die Pfanne geben, die Schupfnudeln rein bis sie warm/heiß sind und wenn das Wasser dann verdampft ist, gibt es sogar noch einige "Röstaromen"!
Bei Deinem Herd, würde ich auf Stufe 9 die Pfanne erhitzen, wenn das Wasser kocht, die Schupfnudeln einlegen und den Herd auf ~5 zurückdrehen, so sollte es gelingen!
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Hallo,
ganz ohne Fett halte ich für schwierig! Wenn, dann in einer beschichteten Pfanne, und der Standardtipp, immer wenn die Pfanne zum Einsatz kommt: gut heiß werden lassen, bevor das Bratgut reinkommt!
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Wenn Du kein Fett hast würde ich es eher im Backofen versuchen Backblech mit Backpapier auslegen Schupfnudeln drauf ca 180°C Umluft und dann wenden sobald sie Farbe bekommen
![](https://images.gutefrage.net/media/user/ponyfliege/1444746668_nmmslarge.jpg?v=1444746668000)
beschichtete pfanne, mittlere hitze.
dürfte stufe 6 sein.
und es dauert ziemlich lange.
rechne mindestens 20 minuten.
ab und zu durchschwenken.
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In der Pfanne wird es ohne Fett wohl nix.
Ich habe schonmal Schupfnudeln im Airfyer (Heissluftfritteuse) gemacht.
Das war auch gut.