Muss ich saure oder süße Sahne nehmen?
Das ist das Rezept: http://www.kinderleichtkochen.com/thermomix_haehnchenbrust_nudeln.htm
Danke!
7 Antworten
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Damit ist pure Sahne gemeint. Auf dem Becher im Supermarkt steht meistens "Schlagsahne". Wenn da was anderes gemeint Wäre, z. B. saure Sahne, würde es im Rezept auch so stehen.
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Wenn nur Sahne steht, dann meint man generell die neutrale Sahne. Bei sauerer Sahne steht auch immer "Saure Sahne" :-)
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Wenn nur Sahne da steht, dann ist eigentlich immer süße Sahne gemeint.
Um eine Verwechslung zu vermeiden wird statt "Saure Sahne" häufig lieber der Begriff "Creme Fraiche" oder "Schmand" verwendet.
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Hallo Crystaflow
Auf Grund der Zutaten kann beides verwendet werden.
Ausgangspunkt ist der Weißwein.
Gruß Ralf
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Da tippe ich auf süße Sahne. Das herbe kommt ja schon vom Parmesan, Knoblauch, Schinken und so ... Da schadet eine süße Note nicht.
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"süße" Sahne ist ja NICHT gesüßt, sondern wird nur zur Unterscheidung von der "sauren" also durch Milchsäurebakterien verdickten sauren Sahne so genannt.