Mürbteig ohne Backpulver steinhart, warum?

Es gibt Rezepte wo Kuchen mit Mürbteig ohne Backpulver gemacht werden, wenn ich es nachmache ist mein Kuchen aber steinhart, warum?

Answer 1

[grossefrau681]

175 g

weiche Butter

100 g

Zucker

1

Ei

300 g

Mehl

1 Prise

Salz

Comments

[MotivatedV]

Wofür ist Salz gut?

[grossefrau681]

@MotivatedV

Geschmack

[Gudy13]

@MotivatedV

In jedes suesses Gericht/Kuchen sollte man eine Prise Salz geben und in jedes salziges eine Prise Zucker - um den Geschmack abzurunden.