Mein Steak lag 7 Stunden bei Zimmertemperatur herum, kann ich es noch grillen und essen?
Ich hatte am Nachmittag ein Steak aus dem Gefrierfach genommen und es auftauen lassen. Leider habe ich es vergessen und erst nach 7 Stunden wieder in den Kühlschrank getan. Kann ich es morgen dennoch grillen und bedenkenlos essen? Die Hitze meines Gasgrills müsste doch jegliche Bakterien und Viren abtöten.
4 Antworten
Das war ja dann nicht lange aufgetaut im warmen, ich meine das Aut´ftauen dauert ja allein fast die ganzen 7 Stunden.
Das Fleisch ist ja eiskalt und kühlt sich eine zeit lang selbst. das geht schon noch.
Das die Hitze jedoch alles abtötet ist ein Märchen. Wenn Fleisch verdorben ist, wird es durch Hitze nicht wieder genießbar.
An Deiner Stelle würde ich es noch 2 Wochen liegen lassen und dann verzehren, damit sich Deine Arztbesuche wenigstens mal lohnen.
Das ist kein Problem.