Lohnt sich ein Pizzaofen?

Ich überlege schon länger ob ich mir einen Pizzaofen kaufe, aber das Problem ist lohnt sich der Geschmacksunterschied wirklich? Zurzeit mache ich meine Pizza in einem Weber grill mit Pizzastein.

Answer 1

[ChristianLE]

Es kommt auf deinen Grill an. Wenn Du damit ca. 400 °C erreichst, langt das (samt Pizzastein) eigentlich locker.

Ansonsten macht der Teig (das kann schon eine Kunst sein) und der Belag viel aus. Ob die Pizza dann nach 5 Minuten fertig ist, statt nach 2 Minuten, spielt da nicht so die große Rolle.

Comments

[Jul9314]

Danke er erreicht c.a 350°C

[ChristianLE]

@Jul9314

Auch das langt eigentlich. Ich habe bei mir auch zwischen 350°C und 380°C. Da wird die Pizza auch gut. Ich habe mal den Pizza-Ofen von Ooni testen dürfen. Klar, geht deutlich schneller, aber geschmacklich kaum ein Unterschied.

Answer 2

[safur]

Welche Leistung hat denn dein normaler Backofen? 300 °C? Sollte doch auch reichen.

Comments

[Jul9314]

Der ist irgendwie kaputt und funktioniert nicht mehr so gut

Answer 3

[xcorallo]

Also wenn du einen Pizzastein benutzt bist du doch schon gut dabei. Ich glaube nicht das ein Pizzaofen was ändert zu mal du schon den Stein hast.