Lachs noch essbar?
Hallo,
ich habe den Lachs aus der Tiefkühltruhe nach 3-4 Wochen rausgeholt. Kann man das noch verzehren, da einige stellen grau sind? Danke
1 Antwort
Die grauen Stellen sind sogenannter Gefrierbrand. Wenn der Lachs aber nicht all zu sehr zwischenzeitlich aufgetaut war, ist das kein Problem, sondern dann hat er dort nur weniger Geschmack und ist dort auch etwas trockener.
Woher ich das weiß:Hobby – Erfahrene Anglerin inkl. mehrerer EU-Rekord-Brüche
Hier noch ergänzend eine Fach-Info: