Kokosöl und Honig binden?

Ich hab was vor wofür ich Honig und kokosöl vermischt brauche aber es lässt sich nicht gut binden, gibt es dafür ein gutes Bindemittel und/oder kann ich es vlt mixen und es bleibt gebunden?

Answer 1

[iq1000]

Schneebesen. Es sollte sich eine Emulsion ergeben die eine Zeit lang hält. Oder einen Emulgator verwenden. Eigelb vielleicht, das wird aber wohl nicht passen.

Comments

[Tolopstar13]

Danke :)

Answer 2

[maalbert]

Honig enthält Wasser.
Öl und Wasser wird sich nach einer Weile entmischen, sofern man vorher mit Rühren eine Emulsion erstellt hat.
Um eine etwas länger Bindung zu erreichen benötigt man einen Emulgator z.B. Lecithin
Achtung! Emulgatoren sind auch Temperaturabhängig, also die Auswahl vom Anwendungszweck abhängig machen welcher Emulgator verwendet werden soll.

Woher ich das weiß: Hobby