kann man Keramikmesser über einen Wetzstahl abziehen/nachschärfen??
oder werden die nicht stumpf .... möchte gern solche Küchenmesser kaufen.... ich schneide Fleisch und Gemüse auf einem Kunststoffbrett damit .... oder gibt es andere Möglichkeiten die selbst zu schärfen?
6 Antworten
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Geht nicht da keramik härter ist als der Wetzstahl.
Alternativen : Diamantwetzstab
Fällkniven schleifstein
Dmt Schleifstein
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Das geht meiner Meinung nach nicht, weil Keramik härter als Stahl ist. Dabei würde sich eher der Wetzstahl abnützen.
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Klar kannst du sie schärfen, aber nicht mit einem Wetzstahl /Stab.
Du kannst mit Diamantsteinen schleifen.
Ist ja auch logisch, dass ein Wetzstahl nichts macht Keramik ist deutlich härter ...
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Niemals selbst schärfen, klappt nicht.
Die meisten Hersteller bieten einen Service an, den solltest du nutzen.
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Nein, das geht nicht!
Keramikmesser können nur der Hersteller und wenige Spezialisten schärfen