Kann man hackfleisch noch essen wenns grau geworden ist?

Normalerweise schon. Wenn es normal riecht ist alles ok. Das ist ein ganz normaler Oxidationsprozess und beginnt schon nach wenigen Stunden an der Luft.

Riecht es komisch und fühlt sich glitschig an, dann besser weg.

Riech dran (sauer, muffig), probiere ein wenig. Hack wird schnell schlecht, aber grau heist lediglich kein Sauerstoff / Schutzgas war dran. Kann insbesondere bei abgepacktem bei der Theke passieren.

Hallo Hackfleisch sollte man sofort einfrieren oder zubereiten und verzehren, wann es grau ist weg damit

Hack wird beim Kontakt mit Sauerstoff sofort grau, wenn es nicht behandelt ist. Du bekommst es gar nicht ungrau nachhause.

sicher kann man das aber ich würde das nicht machen