Kann man Baisers einfrieren?
Hallo Leute habe eine Frage.Wie oben bereits geannt,kann man Baisers (also diese weißen Schaumdinger (schon "geabcken" bzw. getrocknet)) einfrieren?und wenn ja wie lange. Danke im Voraus für alle hilfreichen Antworten
LG macaron123
4 Antworten
Ja, kannst Du...
3 Monate, kein Problem
Baiser wird beim einfrieren zäh, so kannst du es lagern:
Haltbarkeit von Baiser - die Köstlichkeit richtig aufbewahren
Was Sie benötigen:
Zur Aufbewahrung: Keksdose Plastikdosen Gefriertüten Vakuumierer
Die richtige Aufbewahrung von Baiser - Haltbarkeit verlängern
Wenn Sie die Haltbarkeit von Baiser verlängern möchten, so sollten Sie es in eine Blechdose (Keksdose) geben. Darin sind die leckeren Köstlichkeiten ungefähr vier Wochen haltbar. Alternativ können Sie die Baisers der längeren Haltbarkeit wegen auch in Plastikdosen lagern, welche einen luftdichten Deckel besitzen. Auch auf diese Weise können die Baisers bis zu einem Monat aufbewahrt werden.
Eine weitere Methode, die Baisers länger haltbar zu machen, besteht darin, sie in Gefrierbeutel zu legen. Im Anschluss daran sollte ein Vakuumierer eingesetzt werden, um die Beutel luftdicht zu verschließen. Die Haltbarkeit beträgt schließlich auch vier Wochen. Achten Sie darauf, dass Sie die Baisers nicht übereinanderstapeln und eher nebeneinanderlegen. Auf diese Weise sorgen Sie dafür, dass die Leckereien im Laufe der Zeit keine unschönen Stellen bekommen und noch nach ein paar Wochen ganz frisch aussehen.
Gutes Gelingen :-)
...mit Lebensmittelfarbe und bunten Zuckerperlen bekommst du den obigen Effekt...gutes Gelingen :-)
Einfach nur trocken lagern, im Froster ziehen sie Wasser und werden matschig
wozu denn frosten?die dinger bestehen doch zu hohem prozentsatz aus zucker, der ähnlich wie salz konservierende eigenschaften hat. einfach nur TROCKEN lagern und temperaturschwankungen vermeiden, damit sie auch keine luftfeuchtigkeit aufnehmen können.
...hier findest du auch ein Rezept und ein Video: http://www.helpster.de/haltbarkeit-von-baiser-die-koestlichkeit-richtig-aufbewahren-und-ein-rezept_107305 ...gutes Gelingen :-)