Kann man aus Orangensaft Eis machen?
wenn ja wie und was brauch ich noch dafür?
vom prinzip her weiß ich wie man eis macht. Aber dieses Gemisch aus dem das Eis werden soll ist cremig. Das kommt dann in die Gefriertruhe und wird stündlich umgerührt. So oder so ähnlich jedenfalls.
Aber wie krieg ich den Orangensaft jetzt cremig? oder muss des gar nicht so werden? Ich will kein Wassereis! Schon so cremige Bällchen
6 Antworten
500 g Orangensaft 100% (ich habe Direktsaft genommen) 20 g Speisestärke von Gusti* ( ...bindet besser als andere) 50 g Roh - Rohrzucker 1 EL Zitronensaft........5 Sekunden auf Stufe 5 mixen, dann ....7 Minuten, 90°, Stufe 2.
Ich habe den Versuch gemacht - frische Orangen zu mixen, dann die Zutaten hinein auf 100° garen lassen - hatte einen leicht bitteren Nachgeschmack. Bin mir nicht sicher - ob es an der Temperatur oder an den Zwischenhäuten der Orangen gelegen hat, geschält hatte ich die Orangen gründlich - ohne weiße Haut .
Diese Masse in Silikonformen geben - läßt sich später gut mit einem scharfen Messer in Stücke teilen...(oder in Eiswürfelbehälter) - über Nacht gefrieren lassen.
Cremig mixen:
Eiswürfel in den TM geben.......50 Sekunden, Stufe 5 cremig mixen.
Dieses Orangeneis schmeckt wie das Capri Eis - nur intensiver
ja ich mach aus KAABA auch Schokoeis. oder aus Wasser Wassereis :D oder es gibt doch diese Pulverdinger ( Selbst Eis Ding aus der Webung) Des Klappt :D funktioniert aber nur mit Früchten. Kannst aber mal ausprobieren
höhö Milch rein. KAABA rein. Gefrierschrank :D Warten :D aber nicht im Schrank vergessen ;D
laber keine schelsse.. so einfach geht das? ;D
des is halt so Cremig :D hast du des NIE gemacht :D Ich hab viel ausprobiert ;D
ich weiß eig wies geht aber ich habs bis jetzt nur mit gefrohrenen früchten gesehn. da isses auch gleich fest geblieben und vor allem kalt. aber bei orangensaft.. ich mein is schon eklig des mit milch zu mischen oder sahne. aber iwie muss es ja cremig werden. ich probiers aber einfach mal aus ;)
ich hab damit nur Ärger von Meiner Mum gekriegt. Aber das wars wert :D Mach einfach mehr Ärger als ich kannsch net bekommen :D
Ein Sahneorangeneisrezept löst dein Problhttp://www.chefkoch.de/rs/s0/orangeneis/Rezepte.htmlem
wenn du ein cremiges eis haben willst, dann brauchst du auf jeden fall sahne und milch, ansonsten wird es ein sorbet, also so eine art wassereis
ich glaube man kann das ganze vorher mit jogurt mischen :)
du machst aus Kaba Schokoladeneis? Wie machst du des