Kann ich Sonnenblumen Öl zum frittieren in der Pfanne verwenden?

Bitte nicht. Verwende ein geeignetes Brat-/Frittieröl bzw -fett. Sonnenblumenöl entwickelt beim starken Erhitzen besonders viele schädliche Aldehyde. Da frittierst du besser noch in Schmal oder Rindertalg...

http://www.aponet.de/aktuelles/forschung/2012-02-zum-frittieren-lieber-olivenoel-nehmen.html

Es wäre besser in einem Topf oder einer Friteuse zu frittieren.

Schau mal hier: http://www.webkoch.de/ratgeber/1765/fette-und-oele-richtig-frittieren

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Sonnenblumenöl kannst du schon verwenden; ich würde aber nicht in der Pfanne sondern in einem Topf frittieren.

Sonnenblumenöl eignet sich als Bratöl.

Ja, das nehme ich auch immer.