Kann ich eine gekeimte Zwiebel noch essen?

Oma hat das "Grüne" früher dann kleingeschnibbelt und als "Schnittlauch"-Belag auf Frischkäse verwendet.
Das hat sogar super geschmeckt.

Wenn die Zweibel noch "Kraft" hatte, wurde sie auch noch benutzt.

Bei keimenden Zwiebeln entstehen ebenso wie bei gekeimtem Knoblauch keine gesundheitsschädlichen Stoffe. Du kannst keimende Zwiebeln daher bedenkenlos essen.