Kaliumsorbat bei Fructose Mallorbsorbtion
Hey Leute...
Mein Bruder hat eine Fructose Mallorbsorbtion und darf deswegen keine Lebensmittel mit Sorbit essen, weil er sonst noch weniger Fructose verträgt. In einem Lebensmittel ist Kaliumsorbat. Nun zur Frage: Ist Sorbat und Sorbit das selbe bzw. ähnlich und er soll es deswegen nicht essen oder ist es etwas völlig anderes und deswegen kein Problem? Schon jetzt vielen dank für eure Antworten...
Alles Liebe, wurmen
2 Antworten
Sorbat ist nicht gleich Sorbit. Schau mal, das ist ein Selbsthilfeforum, die haben es gut erläutert:
www.nahrungsmittel-intoleranz.com/index.php?option=com_content&view=article&id=289&...
Wie Injure schon schrieb, ist Sorbat nicht dasselbe, wie Sorbit. Sorbate sind Salze der Sorbinsäure, die als Konservierungsstoffe eingesetzt werden. Sorbit ist ein Zuckeralkohol.