Ist Irische Rinderbrust= Steak oder ist das komplett was anderes?
Ich wollte heute Irische steaks machen und habe eben erst auf die Verpackung gelesen das drauf steht Irische rinderbrust, kenne mich auch nicht wirklich damit aus, wollte nur kurz wissen ob alles korrekt ist oder ob ich es wohl möglich vertauscht habe.
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Die Rinderbrust eignet sich besser zur Herstellung von Braten oder für Suppen. Für Steaks nimmt man Teile aus dem Rücken oder der Lendenmuskulatur. Das wird zart und saftig. Natürlich kannst du auch die Brust nehmen, könnte aber dann zäh werden.