Ich will geschnitten Kartoffeln kochen, wie macht man das?
Also ich hab die Rohe Kartoffel geschält und will sie kochen. Wie kocht man sowas? Kommt da Wasser rein? Und wie lange bleiben die drin und auf was dreht man.
7 Antworten
Grundsätzlich setzt man Kartoffeln in kaltem Wasser auf. Die Kartoffeln sollten knapp mit Wasser bedeckt sein. Sobald das Wasser kocht, wird eine ordentliche Prise Salz oder gekörnte Gemüsebrühe dazu gegeben und die Temperatur soweit reduziert, dass die Kartoffeln mit geschlossenem Deckel nur noch leise köcheln.
Kartoffeln müssen etwa 15-20 Minuten kochen bis sie gar sind. Das kommt auf die Größe und auf die Kartoffelsorte an. Festkochende Kartoffeln benötigen tendenziell ein paar Minuten länger als mehlig kochende. Um zu testen, ob die Kartoffeln fertig sind, wird eine Garprobe gemacht. Dafür nimmt man ein Messer oder eine Gabel und sticht in eine Kartoffel. Fällt das Stück vom benutzten Besteck, sind die Kartoffeln fertig. Kommt man hingegen mit der Spitze noch nicht bis in die Mitte des Kartoffelstücks durch, müssen sie noch ein wenig länger köcheln. Wenn die Kartoffeln gar sind, könnt ihr sie in ein Sieb abgießen, bei Bedarf noch ausdampfen lassen und dann genießen.
Einfach ins kochende Wasser, ne Prise Salz dazu. Das lässt du 10 min. kochen und dann stichst du mit nem Messer in eine Kartoffel, hebst sie aus dem Wasser und wenn sie von allein wieder runter fällt, sind sie fertig.
Wasser mit etwas Salz und die kochst du bis sie fertig sind kannst mit einer Gabel oder Messer reinstecken müssen weich sein
Also wir tun die Kartoffeln immer ins Wasser und auf den Herd. Und Salz rein. Dann Herd an und das ganze zum Kochen bringen. Wenns kocht, runterdrehen und 20 Minuten köcheln lassen. Dann mal reinpieksen und schätzen, obs passt!
Einen Topf nehmen, die Kartoffeln, Wasser und Salz rein und alles mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Temperatur etwas verringern und dann die Kartoffeln gar werden lassen so 15-20 min