Honig und Schimmel?

Habe mehrere Honiggläser in meinem feuchten Lagerkeller gelagert. Heute habe ich gesehen, dass 1 Glas von Außen so wie schimmert. Dachte erst, das wäre Rost vom Deckel... der Deckel rostet aber nicht. Ist das Schimmel? Soll ich den Honig nun entsorgen? Fer Honig selbst sieht gut aus.

Answer 1

[pharao1961]

Honig ist so ziemlich das Einzigste was nicht schimmelt, da der Zuckeranteil zu hoch ist. Sogar in Pyramiden war der gefundene Honig noch nicht verschimmelt - aber schmecken dürfte er vermutlich nicht mehr (?)

Deiner natürlich schon!

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Sachverständiger für Schimmelpilz im Wohnungsbau

Answer 2

[data2309]

Honig (wenn es echter Honig ist) wird nicht schlecht oder schimmelt. den kannst du auch noch nach 100+ Jahren konsumieren

Comments

[JayCeD]

Angeblich hat man sogar in Pharaonengräbern noch essbaren Honig gefunden.

[data2309]

@JayCeD

nicht nur angeblich.

Answer 3

[Venus345]

Hallo das ist normal, das der Honig fest wird, wann Du ihn erwärmst, wird er wieder flüssig

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 4

[Schubert610]

Honig schimmelt nicht, der ist ewig haltbar