Gute muffin Rezept für Kinder die bis morgen halten?
Heut, ich bin in der 6. Klasse und morgen haben wir ein wheinachtsessen, deswegen möchte ich mit meiner Mum Muffins backen, aber auch wenn wir das Rezept einhalten, schmeckt es nicht gut und es entstehen am nächsten morgen immer kleine bläschen in den Muffins drinnen, wir hätten gerne ein Muffinrezept für ungefähr 32 Personen ,die aber von Abend( 19:00) bis morgen ( ungefähr 9:00) halten weil bei normalen Muffins schmecken die am nächsten morgen echt schei+e, vllt. auch Muffins die so ,,Kinder " mögen und so..
Danke im voraus
*hey
3 Antworten
Für 12 Muffins
2 Eier,
125 g Zucker,
125 g Weiche Butter,
125 g Mehl,
0,5 Päckchen Backpulver,
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Glasur
250g Puderzucker
3 EL Wasser oder Zitronensaft
Bunte Streusel nach belieben.
Alle Zutaten gut verrühren am besten mit einem Handmixer oder Küchenmaschine. Die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit Teig füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten Backen.
Den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren. Die abgekühlten Muffins damit bestreichen und nach Lust und Laune verzieren.
In einer gut schließenden Dose halten diese Muffins 3-4 Tage (wenn die nicht vorher aufgegessen werden😉)
Du kannst auch Bachkakao in den Teig geben für Schokomuffins. Dann etwas mehr Milch nehmen.
Für mehr Muffins einfach entsprechend mehr von den Zutaten nehmen. Für 32 Personen würde ich das 4-5 fache an Zutaten nehmen.
Puderzucker löst sich in Verbindung mit Flüssigkeit auf, Kristallzucker nicht. Du kannst die heißen Muffins aber in Kristallzucker tunken, dann haben die oben eine Zuckerschicht.
nimm nh backmischung…… da schmecken die muffins auch noch nach drei tagen gut………
Es gibt hunderte von Muffinsrezepten im Internet.
Ich habe schon viele verschiedene ausprobiert (meine Enkelkinder lieben alle Sorten Muffins) , mit Obst drin, ohne Obst, als Marmorteig, mit Streuseln usw,. usw........und nicht ein einziges Mal waren am nächsten Tag Bläschen drin oder sie haben nicht mehr geschmeckt.
Kann das sein, daß ihr da irgendwas falsch macht? Also meine Muffins schmecken sogar noch nach 5 bis 6 Tagen.......
Suche dir doch einfach ein Grundrezept aus und probiert es aus.
Am nächsten Tag schmecken die bei uns irgendwie feucht??!!Zu wenig Mehl machen wir nicht rein
Die Muffins SIND feucht, der Teig ist alles andere als trocken.
Geht für die Glasur auch nur Zucker?? Puderzucker ist ja Zucker,nur in kleinen,,stücken"