Gulasch lange kochen und mit Ketchup?
Hole sonst immer die Knorr tüten aber ich habe Ketchup Zuhause. Nun die frage wie mach ich es mit Ketchup ? Gewürzt ist alles, muss dann ketchup mit Wasser dran ? Und stimmt es desto länger man Gulsch kocht desto leckerer wird er ?
reichen 500g ketchup?
6 Antworten
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Portionsweise anbraten, damit es nicht auswässert. Danach alles wieder zurück in den Topf und mit Zwiebeln Knoblauch weiter andünsten. Anschließend reichlich Tomatenmark dazugeben und mit anrösten. Dann mit Brühe oder Fonds ggf. auch Rotwein ablöschen. Jetzt wichtig! Einkochen lassen bis es fast anbrennt. Dann erneut aufgießen mit Brühe/ Fond/ Wein. Dann nochmal einkochen... Das ganze wiederholen bis es dir dunkel und samig genug ist. Dann mit etwas Wasser aufgießen und beliebige Gewürze dazugeben. Lorbeer und oder Wacholder, Nelken usw. Dann schmoren lassen... und fertig. Brauchst kein Ketschup....
Hab das noch nie mit Ketchup gekocht und auch nicht mit so fertig Packungen
Nein mit Ketchup kan man kein Gulasch machen
Das Gulasch muss nicht richtig kochen, sondern nur sanft köcheln. Und ja, es wird immer besser, je länger es köchelt. Das mit dem Ketchup verstehe ich nicht. Was machst Du denn sonst noch an Gewürzen rein?
Ich versteh die Frage nicht vollständig.
An Gulasch kommt kein Ketchup. Ansonsten gibt es unzählige auch einfache Rezepte für Gulasch im Internet.