Grüßgott, haben diese Bohnen Protein?

3 Antworten

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Henny97
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Protein
18.04.2025, 17:03

ja grüne Bohnen hat Eiweiß aber nicht viel, die Portion vlt um die 10g
adianthum
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke, Essen, Trinken & Genussmittel
18.04.2025, 17:15

Ja, geringfügig.

Der hohe Eiweißanteil bei z.B. weißen oder Sojabohnen liegt darin, dass nur die Kerne (die Samen) gegessen werden.

Bei grünen Bohnen isst du die Samenschale (schote) mit, und die hat kaum Eiweiß.

Würdest du nur die ausgereiften Bohnenkerne von grünen Bohnen essen- die sind übrigens schwarz- dann wäre der Eiweißgehalt über 10x so hoch wie bei grünen Bohnen.