Gesunde Ernährung, berufstätig, wenig Zeit zum kochen
Hallo zusammen,
ich bin auf der Suche nach Tipps zu einer guten gesunden Ernährung für jemanden wie mich der am Arbeitsplatz nur sitzt, leider durch Schichtarbeitszeiten nicht oft groß einkaufen gehen kann (meistens nur kurz in den Lidl hetzen weil er eine halbe Stunde nach meinem Feierabend dicht macht) und auch viele Samstage arbeiten muss.
Ich bin zwar nicht übergewichtig, merke aber das mir die Energie flöten geht wenn ich mich auf zu lange Zeit gesehen nicht so gut ernähre und nur Zeug esse was man halt schnell machen kann.
Auf der Arbeit hab ich nur eine Mikrowelle zur verfügung, keinen Backofen.
Klar kenne ich die "Klassiker" wie Tomate-Mozarella oder schlichtweg auch mal Brote schmieren, Reis-Pfanne am Vortag kochen und auf der Arbeit erhitzen, etc etc.
Aber das klappt auch nicht immer das ich was vorbereiten kann.
Daher nun die Frage:
Habt ihr noch gute Ratschläge welche 'ready to eat' Dinge man sich zusammenstellen kann wenn man in der Pause mal eben zum Rewe gehen kann?
P.S: Laktoseintolerant, es gibt zwar Tabletten... aber ich vermeide die gern wenns geht.
Danke sehr im Vorraus!
=D
7 Antworten
Ich würde an deiner Stelle ein Essen kochen, welches schnell geht und man auch an zwei Tagen essen kann. Also musst du etwas mehr kochen. Chili con Carne beispielsweise, Nudeln, Salat mit Hähnchenbrust und immer mal etwas Obst dazwischen. Ich kenne das Problem zu gut.
Wichtig ist dabei, dass du die Bewegung bzw. den Sport nicht außer Acht lässt. Der ist enorm wichtig, um fit zu werden.
Schnibbel dir einfach ein bisschen Möhren/Gurken/Radieschen und knabber die mit z.B. Hummus (statt Quark wegen der Intoleranz) oder was auch super schnell geht ist Couscous oder sowas... das kannst du dir am Abend vorher kochen und als Salat anmachen.
Liebe Grüße
Mein Rezept-Tipp: Abends einen Risotto kochen nach dem Motto "was der Kühlschrank hergibt". Also entweder mit Gemüse (Zucchini, Möhren, Zuckererbsen, Mais) oder gebratenen Pilzen oder allem - was Dir schmeckt. Dazu Parmesan, wenn Du den verträgst - so alter Käse hat eigentl. keine Laktose mehr, haben die Bakterien weg verdaut.
Am nächsten Tag nimmst Du den Risotto so mit, wie er ist (Achtung, keine Pilze oder Spinat aufwärmen!), oder Du hast morgens Zeit, mit 1 Ei und etwas Mehl+Parmesan Bratlinge daraus zu machen. Die kannst Du dann mit einem Fertigsalat von Rewe essen plus einer Soße, die Dir schmeckt. Solche Risotto-Bratlinge sind ECHT lecker.
Oder Du kochst abends Tortellini (schau auf die Inhaltsangaben, ob alles für Dich OK ist), machst außerdem schnellgarendes Gemüse dazu (Kürbisscheiben?). Am nächsten Tag kannst Du dann auf der Arbeit Tortellini-Salat essen mit Rucola und Kirschtomaten vom Rewe. Übrigens ist der Humus von Aldi-Süd echt lecker. Guten Appetit!
Auch beim Rewe kannst du dir schnell Brot kaufen und einen Frischkäseaufstrich ohne Laktose oder eben Wurst kaufen.
Hast du super schnell auf der Arbeit geschmiert.
Ansonsten Standards wie: Tomaten (die kleinen) Beeren, Bananen, Orangen etc.. Gibt es oh Wunder direkt Verzehrfertig zu kaufen ;)
Ach oder Naturmüsli, kannst du dir eine Banane rein schneiden oder so und etwas laktosefreie Milch. Tadaa Mittag essen ;)
Hi,
ja klar das weiß ich ja =) Und tu es auch.
Allerdings sehne ich mich langsam mal zu etwas Abwechslung von dem was mir so einfiel (Reis, Brote, Trauben, Minitomaten/Mozarella, etc).
Danke dennoch =D
Du kannst dir wenn du Zeit hast, einfach nen großen Topf (Vollkorn-) Nudeln oder Reis kochen und ab in den Kühlschrank und am Abend machst du dir es in ne Dose, mit Bissel Tomate, Gurke,... Vielleicht bisschen Rucola, das passt da immer :) oder noch paar getrocknete Tomaten und bisschen Olivenöl und schon hast du schnell nen gesunden Nudelsalat, ohne dieses sahnegedöns, die du ja eh nicht essen könntest. Und aus dem großen topf kannst du immer was raus nehmen :)
An Nudeln hab ich um ehrlich zu sein noch gar nicht gedacht ! (Reis bin ich aktuell eher leid... weil zu oft).
Danke sehr =)