Gelatine im Kuchen?
Hallo,
Vor ein paar hatte ich mein 18. Geburtstag und wir haben einen Kuchen gekauft. Später haben wir bemerkt dass dort Gelatine von Rind drin ist. Da wir aus Indien sind essen wir kein Rind, also haben wir den Kuchen verschenkt. Heute haben wir einen neuen Kuchen gekauft, und es hat sich rausgestellt dass dieser Kuchen auch Gelatine hat. Wo genau ist im Kuchen die Gelatine? Vielleicht können wir sie ja weglassen beim Essen.
5 Antworten
Gelatine ist meistens in der Füllung vorhanden. Im Teig (Boden) ist keine Gelatine.
Sehr wahrscheinlich leider in der Creme...
Normalerweise ist es in der Füllung, es kommt aber auf die Verarbeitung drauf an.
Bei gekauften Sachen kannst du nie sicher sein, deshalb backt euren Kuchen doch einfach selbst.
LG Pummelweib :-)
Hast du den Kuchen im Laden gekauft? Also ist eine zutatenliste dazu? Wenn nur Gelatine dasteht, ist diese immer vom Schwein. Ansonsten würde rindergelatine da stehen. Beim Bäcker wird normalerweise auch nur schweinegelatine verwendet. Im Zweifel kannst du nachfragen.
In Gelatine ist nichts vom Rind, Gelatine kann nur aus Schweineknorpel gemacht werden.
Gelatine kann in Obstbelägen, in Cremes und in Obstfüllungen sein. Im Teig ist sie nicht.
Habe jetzt auch nachgelesen, dass Gelatine aus Rind sein kann. Ich wusste es nicht und dachte bis eben, es ist nur aus Schwein.
Da steht aber Speisegelatine(Rind)