Fehling und Silberspiegelprobe Hilfe?

1. Die Aufgabe 2handelt um die fehling und Silberspiegelprobe und die Frage ist die Wieso die Proben nicht für Carbonsäuren gelten man soll es erklären

Answer 1

[indiachinacook]

Carbonsäuren sind (mit der notablen Ausnahme der Ameisensäure) nicht mehr ohne weiteres oxidierbar. Daher geben sie keine Tests, die Reduktionsmittel anzeigen (Tollens, Fehling etc). Diese Tests sprechen vor allem auf Aldehyde an, aber auch auf α-Hydroyketone (z.B. Fructose), Endiole (z.B. Ascorbinsäure) oder manche Dihydroxy­benzole (z.B. Hydrochinon).

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Chemiestudium mit Diss über Quanten­chemie und Thermodynamik