Enthält Brot Salz?
Also wenn man auf Salz verzichten will in seiner Ernährung, sollte man auf Brot verzichten ? In welchem Alltäglichem Essen ist sonst noch viel Salz enthalten?
7 Antworten
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Salz zu reduzieren kann ja sinnvoll sein. Extremer Salzverzicht muss und soll nicht sein.
Zum Brot: Ja, Brot enthält üblicherweise Salz. Mit 7 g bis 12 g in einem Kilo-Laib würde ich rechnen.
Vielleicht gibt es bei dir einen italienischen Laden, der toskanisches Brot verkauft - das wird ohne Salz gebacken.
Ansonsten würde ich besonders Fertiggerichte unter die Lupe nehmen.
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Salz ist gesund und wichtig für den Körper. Ohne Salz im Essen wird dem Körper zu viel Flüssigkeit entzogen.
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Klar esse ich Salz, kann man ja fast garnicht verhindern, aber man isst heutzutage viel mehr als man sollte mit dem heutigen Essen
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Salz ist fast in allen Nahrungsmitteln enthalten. In Brot sind vielleicht 1g/ kg enthalten.
Wenn du 2 Scheiben mit je 50 g isst, nimmst du 0,1 g Salz auf.
Die Tagesdosis an Kochsalz (NaCl) sollte 5 bis 6 g nicht übersteigen.
Die Menge, die du mit Brot aufnimmst, kannst du vernachlässigen!
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Ohne Salz schmeckt Brot einfach nur fade und abartig.
Kannst dir ja mal den Spaß machen und einen Brotteig ohne Salz herstellen und backen.
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Verzichte auf alles verarbeitetes Fleisch und Mehlprodukten, du kriegst genug salz von Gemüse.