Ei verdorben?
Ich wollte gerade was backen und als ich das Ei aufgemacht habe war das Eiweiß fast komplett rot und dickflüssig. (Das weiße ist nicht von ei) Was ist das, wie entsteht das?
2 Antworten
Das sieht nicht gut aus , besser weg damit ! Was auch immer das ist
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
https://www.chefkoch.de/forum/2,35,670586/evtl-rotes-Eiklar-im-Kuchen-gelandet.html
Da wurde das Thema schon mal diskutiert, selbsternannte Experten inklusive
DODOsBACK
18.08.2024, 14:54
@Brunnenwasser
Ich bin bei rosalila, die Theorie wird auch hier vertreten:
https://www.huehner-info.de/forum/showthread.php/47173-blutiges-Eiwei%C3%9F
Natürlich nur, wenn sie Eier aus grauer Vorzeit noch mit heutigen vergleichbar sind...
Brunnenwasser
28.08.2024, 01:01
@StayAlive07
Es ging in den Aussagen nicht um das Alter Deines Hühnereis.
Das Ding ist ja uralt. Welche der dortigen Meinungen würdest Du unterschreiben ?
Ich tendiere zur Embryonenbildung.