Blindbacken und danach noch Kochen?
hey, hab mit Linsen blindgebacken (170 grad, 10 Minuten). Kann ich mit den Linsen noch was kochen? Helpppp
2 Antworten
Ich habe schon mal ein Linsen Cremesüppchen als Vorspeise aus Linsen gemacht die ich zuvor zum Blindbacken verwendet habe. Ich habe Weder Natron verwendet, noch sie vorher eingeweicht. Die Suppe war lecker.
Könnte ich mir schon vorstellen. Vorher musst du sie eine Nacht einweichen.
Man kann auch bisschen Natron/Backpulver mit zu den Linsen geben. Dann garen die auch schneller. Muss man aber vorsichtig dosieren, da es mitunter sehr schäumt wenn erstmal das Wasser heiß ist.